Geprüft am Quellen und Stand
Sie planen den Ausbildungsstart 2027 und einige Azubis sind noch nicht volljährig? Prüfen Sie zuerst den Tagesrahmen mit Anreise und Pausen. Danach lassen sich Programm, Zimmer und Berufsschule zusammenbringen.
Wir holen Angebote passender Häuser ein und legen Ihnen die bestätigten Konditionen zur Entscheidung vor.
Ein Tag, mit Ruhepausen und als Beschäftigung angenommener Reise. Orientierung am allgemeinen Jugendrahmen, keine Rechtsberatung und keine Freigabe der Veranstaltung.
6 Std. 15 Min.
Angenommene Arbeitszeit · 09:30–16:00 Uhr Programmrahmen, davor eine Stunde Reise, 75 Minuten Pause. Schichtzeit: 7 Std. 30 Min. Nächster Beginn: 08:30 Uhr.
Eigener Planungsvorschlag; Berechnung nach §§ 4, 8, 11–14 JArbSchG · Stand Oktober 2026
Die Zahlen liegen innerhalb der hier geprüften Grundgrenzen. Pausenlage, Reiseeinordnung und die ganze Woche müssen Sie trotzdem prüfen.
§ 4: Definitionen · § 8: Dauer · § 11: Pausen · Stand Oktober 2026
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Nicht berechnet: Wochenbilanz, Berufsschul-Anrechnung, Pausenlage, Branchen- und Tarifausnahmen sowie die Einordnung von Reise und Abendprogramm. Ein „passt“ betrifft nur den genannten Zahlenvergleich.
Grundlage: §§ 4, 8, 11–14 JArbSchG · Stand Oktober 2026. § 12 Schichtzeit, § 13 Freizeit, § 14 Nachtruhe.
Planungsvorschlag: 14 neue Azubis, davon 5 unter 18, zwei Tage und eine Nacht Anfang September 2027. Noch kein gebuchtes Angebot. Die minderjährigen Teilnehmenden sind im Beispiel mindestens 15 und nicht mehr vollzeitschulpflichtig; es sind reguläre Ausbildungstage ohne Berufsschulkollision.
Wir würden ein Haus mit kurzer Bahnanreise suchen und den Arbeitsraum mit dem Zimmerbedarf abgleichen. Für das Programm schlagen wir einen gemeinsamen Arbeitsauftrag vor, bei dem jede Person eine passende Rolle wählen kann. Eine Runde, in der alle sofort vor der ganzen Gruppe sprechen müssen, würden wir weglassen.
Für den Abend würden wir alkoholfreie Verpflegung vereinbaren und ausdrücklich klären, ob das Abendessen frei oder ein verpflichtender Programmpunkt ist. Ein Pflichttermin nach dem hier genannten Schluss würde eine neue Zeitrechnung verlangen. Begleitung, Erreichbarkeit, Hausregeln und private Zeit werden vorab mit dem Betrieb geklärt; private Zeit ist kein Versprechen eines durchgehenden Unfallversicherungsschutzes.
Das ist unsere organisatorische Checkliste, keine Liste gesetzlich vorgeschriebener Ausstattungen.
Üblicherweise beginnt die Ausbildung am 1. August oder 1. September. Der Vertragstermin und der erste Berufsschultag sind getrennt zu klären. Auch bei einer Einführungswoche im Betrieb darf der Berufsschulplan nicht übergangen werden.
Quelle: IHK, Bewerbung und Ausbildungsbeginn; Stand Oktober 2026. § 9 JArbSchG und § 15 BBiG.
Zum Gegenlesen: Hamburg hat den letzten Sommerferientag am 11.08.2027, Nordrhein-Westfalen am 31.08.2027 und Bayern am 13.09.2027. Das sind Ferienenden, keine zugesagten Berufsschultage.
| Land | Ferienende |
|---|---|
| Baden-Württemberg | 11.09.2027 |
| Bayern | 13.09.2027 |
| Berlin | 14.08.2027 |
| Brandenburg | 14.08.2027 |
| Bremen | 18.08.2027 |
| Hamburg | 11.08.2027 |
| Hessen | 06.08.2027 |
| Mecklenburg-Vorpommern | 14.08.2027 |
| Niedersachsen | 18.08.2027 |
| Nordrhein-Westfalen | 31.08.2027 |
| Rheinland-Pfalz | 06.08.2027 |
| Saarland | 06.08.2027 |
| Sachsen | 20.08.2027 |
| Sachsen-Anhalt | 20.08.2027 |
| Schleswig-Holstein | 14.08.2027 |
| Thüringen | 20.08.2027 |
Quelle: Kultusministerkonferenz, Ferien im Schuljahr 2026/2027; Dokumentstand 09.10.2025, live abgerufen Oktober 2026. Für Inseln und Halligen in Schleswig-Holstein nennt die KMK Sonderregelungen.
Ferienende ist kein bestätigter erster Unterrichtstag Ihrer Berufsschulklasse. Lassen Sie den tatsächlichen Beginn und mögliche Blockwochen bei der zuständigen Schule bestätigen, bevor Sie eine Hoteloption verbindlich machen. Anfang September liegen die Ferienenden je nach Land noch vor Ihnen oder bereits zurück.
Die folgenden Hinweise erklären den allgemeinen Gesetzesrahmen. Für Ihre konkrete Ausbildung sind Anwendbarkeit, Ausnahmen und weitere Vorgaben gesondert zu klären. Der Prüfer oben berücksichtigt nur ausgewählte Grundgrenzen.
Jugendlicher ist nach § 2, wer 15, aber noch nicht 18 Jahre alt ist. Für Jugendliche mit Vollzeitschulpflicht gelten die Vorschriften für Kinder. Der Prüfer gilt deshalb nur für Personen von 15 bis 17 Jahren ohne Vollzeitschulpflicht. Er prüft keine Ausnahmen.
Quelle: Bundesministerium der Justiz und für Verbraucherschutz / Bundesamt für Justiz: JArbSchG § 2 · Stand Oktober 2026
§ 4 definiert die tägliche Arbeitszeit ohne Ruhepausen und die Schichtzeit einschließlich der Ruhepausen. § 8 begrenzt grundsätzlich auf 8 Stunden täglich und 40 Stunden wöchentlich. Wenn einzelne Werktage derselben Woche auf weniger als 8 Stunden verkürzt sind, erlaubt Absatz 2a an den übrigen Werktagen 8,5 Stunden. Das ist keine allgemeine Verlängerung für Einführungstage.
Quelle: Bundesministerium der Justiz und für Verbraucherschutz / Bundesamt für Justiz: JArbSchG § 8 · Stand Oktober 2026
Bei mehr als 4,5 bis zu 6 Stunden Arbeitszeit sind mindestens 30 Minuten Pause nötig, bei mehr als 6 Stunden mindestens 60 Minuten. Nur Unterbrechungen ab 15 Minuten zählen. Pausen müssen frühestens eine Stunde nach Beginn und spätestens eine Stunde vor Ende liegen; länger als 4,5 Stunden darf nicht ohne Pause gearbeitet werden. Eine reine Minutensumme prüft diese Lage nicht.
Quelle: Bundesministerium der Justiz und für Verbraucherschutz / Bundesamt für Justiz: JArbSchG § 11 · Stand Oktober 2026
Die allgemeine Schichtzeitgrenze beträgt 10 Stunden; § 12 nennt Branchenausnahmen. Ein Abendblock verlängert den Tag auch dann, wenn er als Kennenlernen bezeichnet wird. Ob eine Aktivität Beschäftigung ist, muss vorab geklärt sein.
Quelle: Bundesministerium der Justiz und für Verbraucherschutz / Bundesamt für Justiz: JArbSchG § 12 · Stand Oktober 2026
Grundsätzlich dürfen Jugendliche nur zwischen 6 und 20 Uhr beschäftigt werden. § 14 enthält alters- und branchenbezogene Ausnahmen. Die Ausnahme für das Gaststättengewerbe folgt nicht schon daraus, dass Ihr Seminar in einem Hotel stattfindet. Wir planen den Vorschlag ohne Ausnahme.
Quelle: Bundesministerium der Justiz und für Verbraucherschutz / Bundesamt für Justiz: JArbSchG § 14 · Stand Oktober 2026
Vor der nächsten Beschäftigung verlangt § 13 mindestens 12 Stunden ununterbrochene Freizeit. Der Prüfer braucht dafür auch den nächsten Beschäftigungsbeginn. Eine Übernachtung allein belegt diesen Abstand nicht.
Quelle: Bundesministerium der Justiz und für Verbraucherschutz / Bundesamt für Justiz: JArbSchG § 13 · Stand Oktober 2026
Für Jugendliche gilt grundsätzlich die Fünf-Tage-Woche. Die beiden wöchentlichen Ruhetage sollen nach Möglichkeit aufeinander folgen. Samstags- und Sonntagsbeschäftigung ist grundsätzlich verboten; die jeweiligen gesetzlichen Ausnahmen müssen gesondert geprüft werden.
Quelle: Bundesministerium der Justiz und für Verbraucherschutz / Bundesamt für Justiz: JArbSchG § 15 · Stand Oktober 2026
§ 16 verbietet Samstagsbeschäftigung grundsätzlich und benennt Ausnahmen. Soweit zulässige Samstagsarbeit stattfindet, ist die Fünf-Tage-Woche durch Freistellung an einem anderen berufsschulfreien Arbeitstag derselben Woche sicherzustellen.
Quelle: Bundesministerium der Justiz und für Verbraucherschutz / Bundesamt für Justiz: JArbSchG § 16 · Stand Oktober 2026
§ 17 enthält ein grundsätzliches Beschäftigungsverbot am Sonntag sowie Ausnahmen. Ein allgemeines Recht auf ein verpflichtendes Azubi-Wochenende ergibt sich daraus nicht. Wir würden Einführungstage zunächst an regulären Ausbildungstagen suchen.
Quelle: Bundesministerium der Justiz und für Verbraucherschutz / Bundesamt für Justiz: JArbSchG § 17 · Stand Oktober 2026
Für Jugendliche regelt § 9 die Freistellung: unter anderem einmal pro Woche an einem Berufsschultag mit mehr als 5 Unterrichtsstunden von mindestens je 45 Minuten. Bei mindestens 25 Stunden Blockunterricht an mindestens 5 Tagen gelten eigene Regeln; zusätzliche betriebliche Ausbildungsveranstaltungen bis zu 2 Stunden wöchentlich sind dort zulässig. Der Tagesplan-Prüfer bildet das nicht ab.
Quelle: Bundesministerium der Justiz und für Verbraucherschutz / Bundesamt für Justiz: JArbSchG § 9 · Stand Oktober 2026
§ 15 BBiG regelt Freistellung und Anrechnung von Berufsschule sowie bestimmten externen Ausbildungsmaßnahmen. Er nennt außerdem ein Beschäftigungsverbot vor einem vor 9 Uhr beginnenden Berufsschulunterricht. Für Personen unter 18 Jahren gilt das Jugendarbeitsschutzgesetz.
Quelle: Bundesministerium der Justiz und für Verbraucherschutz / Bundesamt für Justiz: BBiG § 15 · Stand Oktober 2026
Ein Jugendlicher, der in das Berufsleben eintritt, darf grundsätzlich nur beschäftigt werden, wenn er innerhalb der letzten 14 Monate ärztlich untersucht worden ist und dem Arbeitgeber eine Bescheinigung vorliegt. § 32 enthält eine Ausnahme für bestimmte geringfügige oder kurze leichte Beschäftigungen. Zuständigkeit und Unterlagen vor dem Start klären.
Quelle: Bundesministerium der Justiz und für Verbraucherschutz / Bundesamt für Justiz: JArbSchG § 32 · Stand Oktober 2026
§ 13 BBiG nennt die Pflichten der Auszubildenden, etwa sorgfältige Aufgabenbearbeitung und Teilnahme an bestimmten Ausbildungsmaßnahmen. Für die Programmplanung heißt unser Vorschlag: Zu jeder Aufgabe schreiben wir auf, was dabei gelernt werden soll.
Quelle: Bundesministerium der Justiz und für Verbraucherschutz / Bundesamt für Justiz: BBiG § 13 · Stand Oktober 2026
§ 14 BBiG verpflichtet zur kostenlosen Bereitstellung erforderlicher Ausbildungsmittel, insbesondere Werkzeuge, Werkstoffe und Fachliteratur. Daraus leiten wir keinen pauschalen Anspruch auf jede Hotel-, Verpflegungs- oder Fahrtkostenerstattung ab. Lassen Sie die Kostenübernahme vor der Einladung klären. Derselbe Paragraph verlangt charakterliche Förderung und schützt vor sittlicher und körperlicher Gefährdung; Aufgaben müssen dem Ausbildungszweck dienen und den körperlichen Kräften angemessen sein.
Quelle: Bundesministerium der Justiz und für Verbraucherschutz / Bundesamt für Justiz: BBiG § 14 · Stand Oktober 2026
§ 19 BBiG bestimmt, dass die Vergütung auch für die Zeit der Freistellung nach § 15 zu zahlen ist. Ob Ihre konkrete externe Maßnahme darunter fällt, muss anhand ihrer Grundlagen geklärt werden.
Quelle: Bundesministerium der Justiz und für Verbraucherschutz / Bundesamt für Justiz: BBiG § 19 · Stand Oktober 2026
Das Berufsausbildungsverhältnis beginnt mit der Probezeit. Sie muss mindestens einen Monat und darf höchstens vier Monate betragen. Unser Vorschlag setzt deshalb am Ende der Einführungstage einen ersten Rückmeldepunkt und benennt den nächsten Gesprächstermin.
Quelle: Bundesministerium der Justiz und für Verbraucherschutz / Bundesamt für Justiz: BBiG § 20 · Stand Oktober 2026
§ 31 JArbSchG verbietet körperliche Züchtigung und verweist für die Abgabe von Alkohol und Tabak auf das Jugendschutzgesetz. Der aktuelle Verweis steht unten im Original. Wir schlagen einen alkoholfreien Aufenthalt für die ganze Gruppe vor; das ist unsere organisatorische Entscheidung.
Quelle: Bundesministerium der Justiz und für Verbraucherschutz / Bundesamt für Justiz: JArbSchG § 31 · Stand Oktober 2026
§ 9 JuSchG betrifft Gaststätten, Verkaufsstellen und die sonstige Öffentlichkeit: Bier, Wein und die dort genannten Mischungen dürfen grundsätzlich nicht an unter 16-Jährige abgegeben werden; andere alkoholische Getränke und entsprechende Lebensmittel nicht an Kinder und Jugendliche. Absatz 2 enthält für die erste Gruppe eine Ausnahme bei Begleitung durch eine personensorgeberechtigte Person. Ausbilder sind dadurch nicht automatisch personensorgeberechtigt.
Quelle: Bundesministerium der Justiz und für Verbraucherschutz / Bundesamt für Justiz: JuSchG § 9 · Stand Oktober 2026
Wer Jugendliche beschäftigt oder im Rahmen eines Rechtsverhältnisses im Sinne des § 1 beaufsichtigt, anweist oder ausbildet, darf sie nicht körperlich züchtigen.
Quelle: § 31 Absatz 1 JArbSchG · Stand Oktober 2026
Soweit deren Abgabe nach § 9 Absatz 1 oder § 10 Absatz 1 und 4 des Jugendschutzgesetzes verboten ist, darf der Arbeitgeber Jugendlichen keine alkoholischen Getränke , Tabakwaren oder anderen dort genannten Erzeugnisse geben.
Quelle: § 31 Absatz 2 Satz 2 JArbSchG · Stand Oktober 2026
Der geltende Text verweist auf das Jugendschutzgesetz. Eine ältere Kurzform mit „Branntwein“ verwenden wir deshalb nicht als Gesetzeszitat.
Die DGUV erläutert, dass externe Weiterbildungen in der Regel unfallversichert sind, wenn sie mit der beruflichen Tätigkeit zusammenhängen – besonders bei Teilnahme während der Arbeitszeit im Auftrag des Arbeitgebers. Wir würden Programm, Auftrag und Wege festhalten und offene Aktivitäten beim zuständigen Unfallversicherungsträger klären lassen.
Quelle: DGUV, Arbeit & Gesundheit: Externe Weiterbildung oder Schulung, 25.02.2026 · Stand Oktober 2026
Der DGUV-Beitrag zu Dienstreisen beschreibt grundsätzlich geschützte Wege zur Unterkunft und zurück. Private Umwege können den Schutz unterbrechen. Körperpflege und Schlafen im Hotelzimmer sowie private Unternehmungen sind grundsätzlich nicht gesetzlich unfallversichert; für ein Treffen als integralen Seminarbestandteil nennt der Beitrag eine andere Einordnung. Ein Abend wird deshalb nicht allein durch Aufnahme ins Programm automatisch versichert.
Quelle: DGUV, Arbeit & Gesundheit 4/2023, Seite 5: Dienstreisen samt Übernachtung (bei BG ETEM) · Stand Oktober 2026
§ 19 Abs. 1 Satz 1 Nr. 1a EStG nennt Betriebsveranstaltungen auf betrieblicher Ebene mit gesellschaftlichem Charakter. Die Grenze von 110 Euro je Betriebsveranstaltung und teilnehmendem Arbeitnehmer ist an Voraussetzungen gebunden, unter anderem das Offenstehen für alle Angehörigen des Betriebs oder Betriebsteils und höchstens zwei Veranstaltungen jährlich. Ob Einführungstage lohnsteuerlich eine Ausbildungsmaßnahme, eine Betriebsveranstaltung oder gemischt sind, lassen Sie vorab einordnen. Wir treffen hier keine steuerliche Einstufung.
Quelle: Bundesministerium der Justiz und für Verbraucherschutz / Bundesamt für Justiz: EStG § 19 · Stand Oktober 2026
Unser Beispiel umfasst zwei Tage mit einer Übernachtung. Das ist ein Planungsvorschlag, keine vorgeschriebene Dauer. Für Minderjährige sind die einzelnen Beschäftigungszeiten, Pausen, Wochenzeiten und die Freizeit bis zum nächsten Tag zu prüfen; drei Kalendertage sind nicht automatisch drei zulässige volle Programmtage.
Grundsätzlich dürfen Jugendliche nur zwischen 6 und 20 Uhr beschäftigt werden (§ 14 JArbSchG). Gesetzliche Ausnahmen sind gesondert zu prüfen. Auch ein gemeinsames Abendprogramm kann Beschäftigung sein. Unser Vorschlag beendet das angeleitete Programm bereits am Nachmittag und hält Abendessen und private Zeit organisatorisch getrennt.
Wir behaupten hier keine allgemeine Pflicht zum Doppelzimmer. Vor der Hausanfrage würden wir vertraulich Einzel- und Mehrbettzimmerwünsche, Rückzugsmöglichkeiten und die Unterbringung der Ausbilder klären. Eine bestimmte Zimmerart versprechen wir erst, wenn das Haus sie bestätigt hat.
Nein. Die DGUV unterscheidet beruflich veranlasste Tätigkeiten und Wege von privaten Verrichtungen. Insbesondere Schlafen und Körperpflege im Hotelzimmer sind grundsätzlich nicht gesetzlich unfallversichert. Offene Programmpunkte sollten Sie mit dem zuständigen Unfallversicherungsträger klären.
Für Sie ist die Vermittlung kostenlos. Wir holen Angebote passender Häuser ein. Für die Hausanfrage brauchen wir Termin, Gruppengröße, Altersverteilung, Abfahrtsort, Zimmerbedarf und Ihren Budgetrahmen.
Geprüft am . Die Originalquellen wurden an diesem Tag live abgerufen. Allgemeine Information, keine Rechts- oder Steuerberatung. Der Tagesplan-Prüfer prüft nur ausgewählte Grundgrenzen und erteilt keine Freigabe der Veranstaltung. Für den Ausbildungsstart 2027 sind Rechtsstand, Schultermine und konkrete Angebote vor der Buchung erneut zu prüfen. Die Programmzeiten sind unser Vorschlag; sie stammen nicht aus einem gebuchten Seminar.
Beschreiben Sie Ausbildungsstart, Gruppengröße, Altersverteilung, Region, Anreise, Zimmerwünsche und Budget. Wir holen Angebote passender Häuser ein und legen Ihnen die bestätigten Konditionen zur Entscheidung vor.
Einführungstage beschreibenMICE Kontor ist eine kleine Agentur in Hamburg. Sie entscheiden, bei welchem Haus Sie buchen.
Für Sie kostenlos. Verbindlich wird es erst, wenn Sie einem Haus direkt zusagen; das Haus, bei dem Sie buchen, zahlt uns eine Vermittlungsprovision.